Окрошка

Александр Пятков: литературный дневник

19 июня 2018 г., 17:58:00



Я тоже готовлю цветную капусту, заливаю кочан холодной водой, довожу её



до кипения и оставляю под крышкой на 10 минут, вынимаю, крошу капусту и



зелёный лук, добавляю мочёный горох нут и заливаю квасом на собственной



хмелевой закваске, получается окрошка, хорошо наполняющая желудок, не



содержащая лишних каллорий, но несущая в кишечник полезные живые



бактерии.



Кстати, жду Вашего, уважаемая Мария Андреевна, урожая хмеля, поделитесь,



пожалуйста, Вашим способом приготовления хмелевой закваски.



Другие статьи в литературном дневнике: