Окрошка
19 июня 2018 г., 17:58:00
Я тоже готовлю цветную капусту, заливаю кочан холодной водой, довожу её
до кипения и оставляю под крышкой на 10 минут, вынимаю, крошу капусту и
зелёный лук, добавляю мочёный горох нут и заливаю квасом на собственной
хмелевой закваске, получается окрошка, хорошо наполняющая желудок, не
содержащая лишних каллорий, но несущая в кишечник полезные живые
бактерии.
Кстати, жду Вашего, уважаемая Мария Андреевна, урожая хмеля, поделитесь,
пожалуйста, Вашим способом приготовления хмелевой закваски.
Другие статьи в литературном дневнике: