Хачапури МарикоЯ никогда ничего прямо не рекламирую, но сделаю исключение. (Мне ничего не заплатили за это). Кафе «Хачапури Марико» в исторической Самаре – мои пять баллов из пяти каждое посещение. За интерьер, выбор кухни, обслуживание и музыку. О музыке отдельно. Здесь нет – ни т.н. шансона с его лютой самодеятельностью, ни ресторанной эстрады типа Фрэнка Синатры и его подражателей в ста вариациях. Народная музыка. В данном случае – грузинская. Я безмерно уважаю народные песни. Которым по сто-двести лет, если говорить об идее зарождения, и никакой ушлый продюсер их не просчитывал. Будь то англоязычный Midnight Special или что-то на совершенно незнакомом языке. И ещё один нюанс. Средний чек в обед на двоих (т.н. бизнес-ланч) – не более тысячи рублей. С грузинским вином – а оно здесь восхитительное – рублей на 300 подороже. То есть три блюда на выбор (и для веганов тоже) вместо сосисок фастфуда с микроволновкой в обеденный перерыв. По адекватной цене. И даже я, чайник в бизнесе, понимаю: или ты демонстрируешь умный подход к клиентам в зависимости от дня недели и времени суток, или ты втридорога продаёшь «дефлопе» из любимой миниатюры Квартета И, ожидая 5-7 клиентов за день, которые принесут те же деньги, что полсотни клиентов в обеденный перерыв. И заканчивается это «дефлопе» одинаково, особенно не в Москве – закрытием. Но наши граждане в комментах и тут отличились. «Девушка на ресепшене недостаточно приветлива и с плохим макияжем». Самое страшное в быту – человек любого возраста, которому катастрофически не хватает внимания. И он требует его с нарушением границ от незнакомых и вежливых с ним людей.
© Copyright: Константин Жибуртович, 2026.
Другие статьи в литературном дневнике:
|
