Рецензия на «Пиблин самый быстрый пирог» (Екатерина Зубрицкая)
Я, вообще-то в выпечке полный профан. Поэтому из требуемого, в доме нет всего ничего - столовой ложки муки. Покупать целый килограмм из-за одной ложки - влом, но я завтра же позычу. И попробую. Страшно, конечно, рисковать сгущенкой, но... Нынче она не в дефиците. Испорчу, спущусь этажом ниже, куплю ещё банку. Но чтобы не испортить, пара вопросов: 1. Сковороду надо накрывать крышкой? 2 Какой температурный режим устанавливать (у меня электроплита, регулятор каждой комфорки - от 0 до 9)? Константин Кучер 03.10.2018 09:53 • Заявить о нарушении
Замечу, что в рецепте указан 1 стакан муки (1 ст. муки).
Да, сковороду нужной закрывать крышкой и печь на медленном огне. К сожалению, с электроплитой дела никогда не имела -- как-то не приходилось -- поэтому про регулировку температуры не могу вам сказать... Екатерина Зубрицкая 05.10.2018 12:42 Заявить о нарушении
Наверное, в этом случае лучше расшифровать "ст.". Мало ли, кто-то, подобно мне, прочитает это сокращение как "столовая ложка". А потом будет незаслуженно и всуе поминать всех тех, кто печатает ТАКИЕ рецепты...:(
Константин Кучер 05.10.2018 16:50 Заявить о нарушении
Скорее всего, "7-9" это сильный огонь, "5-6" средний, а "1-4" медленный. Если принять за основу такую градацию "огня" на электроплите, лично я бы рекомендовал "малый средний": основное время выпечки держать конфорку на делении "5". Но перед тем, как перевести на пятерку, минут пять можно подержать на максимуме - "9", а уже после того, как сковорода разогреется, переводить на деление "5" и выпекать рекомендованные автором полчаса.
Рецепт, и в самом деле, достаточно простой. Соответственно, может быть использован в качестве учебного упражнения для тех, кто собирается заниматься выпечкой. Лично я это задание выполнил. Жду продолжения. Можно что-нить простенькое с дрожжевым тестом. Или то, что автор посчитает нужным. Не настаиваю. Константин Кучер 07.10.2018 11:11 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
