Рецензии на произведение «Шурпа, классика, узбекская!»
Показывать в виде списка | Развернуть сообщения
Игорь, Вам бы не на Прозе публиковать свои отличные рецепты, а издать книгу для всеобщего пользования. Вы просто молодец!
С пожеланиями удачи. Ант.
Антонина Глушко 29.04.2020 01:48 Заявить о нарушении
Игорь Паркентский 30.04.2020 06:01 Заявить о нарушении
Не знала про репку. Да что она ещё и похлеще Виагры! Попробую. Хорошие рецепты. И фотографии знатные.
Ольга Гаинут 27.03.2020 00:16 Заявить о нарушении
Игорь Паркентский 27.03.2020 16:55 Заявить о нарушении
Ольга Гаинут 27.03.2020 18:54 Заявить о нарушении
Шурпа ! Для меня это воспоминание об отце: он побывал в Ташкенте в отпуске, гостил у родственницы, - она работала в ресторане. Папа вернулся с мантошницей , - набором диковинных кастрюль, рассказами об Узбекистане и узбекской кухни и гордо заявил, что приготовит для нас шурпу ! И приготовил, да так это было вкусно, так его душевный порыв и восхищение придали блюду особого вкуса и духа далёкой страны, что шурпа стала одним из любимых блюд. Иногда папа добавлял помидоры, только в самом конце варки, когда картофелины, целые, уже были полностью готовы, солил перед тем, как дать настояться. Баранину всегда покупал сам, хотя ничего другого, кроме шурпы, никогда не готовил. Теперь баранины хорошей не купить, а если и повезёт, то так дорого, что не разбежишься...
Спасибо за шурпу! Кажется, что может быть особенного в таком простом блюде, а ведь действительно, так вкусно !
Ирина Манырина 03.11.2019 22:02 Заявить о нарушении
Игорь Паркентский 04.11.2019 13:34 Заявить о нарушении
А вообще, в кухнях очень разных народов, всегда есть общее, и традиции очень сильны: можно вкушать самые изысканные блюда и диковинные плоды, а потом так захочется совсем простого, знакомого с детства...
Ирина Манырина 04.11.2019 20:01 Заявить о нарушении
Многое не знала, не доводилось разузнать. Взяла на заметочку )).
Спасибо, очень интересно, грамотно и аппетитно подали это "блюдо" читателю!
:~)
Юлия Астер 23.02.2017 06:49 Заявить о нарушении
Игорь Паркентский 06.03.2017 19:57 Заявить о нарушении
Вкусно, слов нет!но, думаю, настоящая сорпа (как мы называли это блюдо) потому хороша, что готовится из молодого свежего барашка. При этом вкус и запах сорпы бесподобный, а с "зелёночкой" просто объедение!
Надежда Мирошникова 26.08.2016 20:44 Заявить о нарушении
Игорь Паркентский 26.08.2016 22:51 Заявить о нарушении
Отлично, просто здорово, Игорь! Читается миниатюра - сплошной восторг! Очень и очень понравилось, как Вы пишите! Спасибо! С уважением,
Виктория 10 23.08.2016 15:06 Заявить о нарушении
Почему стиль? Мне кажется, что для многих кухня наказание, я пишу о процессах с юмором (не мне судить), часто не даю задумываться, по секундомеру, нагнетаю процесс... Есть приличные отзывы ))
Игорь Паркентский 23.08.2016 19:28 Заявить о нарушении
В Болгарии есть тоже своеобразный вариант этого блюда — "чорба" — с фасолью.
Но это лирика. (меня туда заносило в своё время)
Прочитала, аж есть захотелось, хотя сама варила шурпу пару раз (меня привлекает крупная нарезка продуктов, в отличие от этих чёртовых щей и борщей, где всё надо строгать).
Я москвичка. первую свою шурпу варила "на глаз", вспоминая взятые "с собой" контейнеры из одной забегаловки недалеко от дома. Но вроде всем понравилось, хоть я и бодалась с ней 4 часа.
Успехов Вам и прочих удовольствий.
Юлия
Юлия Олейник 20.08.2016 19:12 Заявить о нарушении
Рад знакомству и приятного аппетита всегда и везде )))
С уважением, Игорь!
Игорь Паркентский 21.08.2016 08:58 Заявить о нарушении
Уважаемый Игорь!
Вы настоящий мастер слова и кулинар!
С удовольствием буду читать остальные Ваши произведения:Ваш юмор и замечательные рецепты( я сам из Ташкента) очень привлекают.
Искренне.
Евгений
P.S.
Моя жена присоединяется к моему мнению.
Евгений Шейнман 21.06.2016 18:02 Заявить о нарушении
Игорь Паркентский 23.06.2016 10:52 Заявить о нарушении
Благодарность Вам,современный ходжа Насреддин.кулинарные рецепты супер!
Надежда Халилова 22.05.2016 18:11 Заявить о нарушении
Игорь Паркентский 23.05.2016 17:53 Заявить о нарушении
Надежда Халилова 23.05.2016 20:53 Заявить о нарушении