Рецензии на произведение «Экономность как одна из национальных черт мадьяр»
Показывать в виде списка | Развернуть сообщения
Доброе утречко, Татьяна! С удовольствием читаю Ваши наблюдения за народами других стран!
Могу представить эту ситуацию! Моя родственницы 6 лет прожила в гарнизоне в Венгрии, где обслуживающим персоналом были и венгры. И всегда удивлялась их скупости даже в мелочных вопросах. Нам это кажется странным, а у них это норма.
Раиса Патрикеевна 04.09.2022 07:50 Заявить о нарушении
Спасибо, Раиса, за внимание!
Татьяна Сергеевна Дмитриева 04.09.2022 19:57 Заявить о нарушении
Спасибо, интересные подробности.
Всегда в таких ситуациях хочется думать лучше о людях.
Возможно, многовековой кочевой образ жизни мадьяр, отсутствие посевных земель, заставили их стать такими экономными и в современности. Когда существуют товарно-денежные отношения и от продуктов ломятся полки магазинов.
Тем не менее, Ваши выводы было интересно читать.
С благодарностью!
Нюта Ферер 09.08.2022 15:58 Заявить о нарушении
Но, как говорил В.С.Черномырдин, получается как всегда.
С уважением,
Татьяна Сергеевна Дмитриева 09.08.2022 19:11 Заявить о нарушении
ТАНЯ!
это трындёж-венгры ездили на заработки в австрию и германию уже в советское время-
а в 45м мои дядья там прошлись-у них дух захватило после россии и украины нищих и сожжённых...подвалы ломились от окороков вина и компотов...
и все дома под черепицей...
и чего они к нам полезли?-это наивное изумление всей красной армии особенно прошедшей по югу европы...
с добр нч!
пс-венгрия не воевала с 1848 по 1945г!!! отсюда и богатство...
Ник.Чарус 16.03.2018 09:08 Заявить о нарушении
Кроме того, речь в этой маленькой зарисовке не о богатстве Венгрии, а о студенчестве, совместном времяпрепровождении (почти 5 лет) и отдельных наших наблюдениях. Которые и подытожены в ней.
А богатства и там ни у кого не было тогда, всё сделано своими руками даже у тех. кто имел хорошую работу. Зеркала в деревянном обрамлении, светильники и прутиков, скатерки, фартучки, занавесочки на окнах.
Что автор неоднократно и подчёркивает: кочевой образ жизни этого некогда предуральского народа и сквозь века наложил свой отпечаток. Скромный быт и простота в еде, расчётливость во всём. если заметили, даже переезд венгерским другом был приурочен к нашему приезду: бесплатный носильщик, сабантуйчик одновременно и по поводу приезда друзей, и по поводу новоселья.
Это трудно не понять в рассказе. Перечитайте, вы, похоже, пробежались между строк.
Татьяна Сергеевна Дмитриева 16.03.2018 14:49 Заявить о нарушении
не верю-могли бы родителям подкатить...так что жлобы и эгоисты...
самый непутёвый дядька там интендантом служил...посёлок-ему бумагу и пять автоматчиков-бегут венгры ой поросёнка спёрли-ой куря украли-ой гуся...а дворы то полны даже по сравнению с украиной...молчим про псковщину и смоленщину...
он к командиру маршевой части строй своих-построили...ищите-вот эти и эти вроде... расстрелять! автоматчики заводят бедолаг за сарай-тра тата...
всё-но смотрите если узнаю что ошиблись-в след раз расстреляю вас...
венгры и так зелёные а тут как припустились...
зато стали расписки принимать на изъятие мяса-птицы а то фыркали-давай деньги и лучше немецкие! сами стали оброк пригонять и кланяться...
а он потом с ворами выпил-ногу поросёнка получил и он доволен и автоматчики и маршевая рота!
с покл нч!
Ник.Чарус 16.03.2018 20:11 Заявить о нарушении
Здравствуйте, Татьяна!
Не смогла пройти мимо Вашей статьи:)
Тем более, что моя приятельеица по переписке, Натали, откликнулась. Я прожила в Венгрии(тогда это была ВНР)почти четыре года. Удалось посмотреть всю страну, отдыхать на Балатоне. Жила я с родителями в Будапеште, а затем в Кечкемете. Я училась в Венгерской музыкальной школе. Моя учительница, Ольга, жила в огромном старинном особняке. Я пару раз была у неё дома.И хотя наши занятия проходили в здании гимназии, Ольга любила навещать нас и обязательно дождаться ужина или обеда. Но этого мало. Она решила делиться с моей мамой своими кулинарными рецептами. Естественно, что продукты для приготовления были наши. Самый смешной случай произошёл, когда она решила научить нас готовить яичный лекёр. Когда его приготовили, то с возгласом "Сервус", она практически одна всё выпила.:) Пришлось потом её отвозить домой на машине.
Для чего я Вам это написала. У нас такое поведение называется не экономностью,а крохоборством:)
Но всё зависит от самих людей. Били у моих родителей друзья, которые принимали нашу семью не хуже, чем мы их. Но это уже другая тема.
Благодарю за полученное удовольствие от прочтения. С искренней доброжелательностью, Надежда.
Нануля 19.07.2016 17:31 Заявить о нарушении
Не хотелось обижать мадьяр.
Поэтому выбрала такое "удобоваримое" слово "экономность".
Кстати, в своё время именно по этой причине даже не рассматривала
предложение руки и сердца одного из них. У наших мужчин натура широкая, и жадных мы не любим!
Если будут интересны впечатления молодости, а также история и география Венгрии, милости прошу на "Разноцветье Венгерских красот" http://www.proza.ru/2014/07/31/1038. Жаль, что за 40 лет и переезды потерялись слайды тех лет!
С уважением и признательностью,
Татьяна Сергеевна Дмитриева 19.07.2016 19:04 Заявить о нарушении
Добрый день, Татьяна!
Согласна с Вами, что застольные традиции у мадьяр отличаются от наших.Но мне кажется, что, если у нас застолье-возможность приготовить праздничные блюда, вкусно и обильно поесть вместе с гостями, то венгры собираются и за праздничным столом - для "поговорить" больше.Вино виноградное,сухое.Пьют крепкое горячительное не много, потому и закуска не так обильна.Хотя на селе и пьют крепкую "палинку", но и на столе больше национальных блюд -жирных, острых.Рыбный красный суп только на праздник!Карп на Рождество... Мне венгерская кухня кажется вкусной , но тяжёлой ( лично для меня))).Но нравится, что хозяева, как правило, не потчуют "демьяновой ухой" )))
Да,в хлебосольстве мадьярам с русскими не сравниться!
Спасибо , Татьяна, за интересные воспоминания.
С теплом и уважением
Наташа.
Натали Наумова 2 12.07.2016 17:05 Заявить о нарушении
Безусловно, мадьярская кухня тяжеловата для наших желудков. Они ведь в прошлом кочевники и пастухи, со своими вкусовыми пристрастиями. Гуляш, что означает "обед пастуха", с горькой паприкой - от возможного заражения паразитами. Ведь весь их быт был связан с быками и овцами, переносчиками этих паразитов.
Нам, русским, ближе горчица и хрен, даже потому, что они растут повсеместно в наших северных широтах. По той же причине - близкого общения с животными.
Все пристрастия в еде (как и в быту) имеют корни из прошлого. И заменяли людям таблетки, которые изобретены в современном мире и небезопасны.
С венграми мы жили вместе, рука об руку, в институтском общежитии в Ленинграде пять лет. Помимо работы в Венгрии. И потому я хорошо изучила и ценю их черту - экономность. Нам бы всем не мешало поучиться у них! А не жаловаться, что жизнь тяжела.
Если будет время и желание, Наталия, почитайте мои заметки о том времени: "Разноцветье Венгерских красот". Сквозь призму моего возраста и мировоззрения. А в пятой части есть даже фото того времени! Когда мы были молоды, искали свою любовь и были счастливы в своей беззаботности!
Спасибо Вам за визит, очень рада Вам, с уважением,
Татьяна Сергеевна Дмитриева 12.07.2016 17:38 Заявить о нарушении
В первой половине 80-х по приглашению друзей был трижды в ЧССР, в Словакии, в г. Кошице и Рожняве. В этих городах было немало мадьяр. Меня самого там принимали за мадьяра. "мАдьяр?" спрашивали. У меня о них сложилось иное представление. Очень хорошо потчевали. Венгерская кухня мне очень нравилась. Однажды будучи в гостях у брата пана Петера (у него я останавливался) Штефана в разговоре я услышал, что мадьяры любят острую пищу. Я сказал, что иранцы тоже любят острое. Тогда они мне предложили необычный в то время для меня перец - очень маленький стручок. Они предупредили, что он очень острый. Я откусил кусочек и понял, что ничего острее я ещё не пробовал. Вся воззрились на меня, ожидая моей реакции. Всем, я понял, хотелось убедиться, что мадьяры более стойки к острому. Ну я и решил доказать, что и мы не лыком шиты. Короче съел я стручок. Мне казалось, что я задохнусь, но я и бровью не повел. "А есть ещё такой перец?"- спросил я. Что там было... Я стал героем вечера. Изумлению их не было предела. Больше мне конечно не предлагали.
Очень хорошее впечатление у меня остались о венграх. Как, впрочем и о любом другом народе. Мне был очень интересен их язык. Я неплохо знаю язык угро-финской группы - коми, но похожих слов в мадьярском не находил. Зато мелодика языков очень похожа.
Извините за столь длинное послание. Многое вспомнилось.
К Вам, надеюсь, ещё загляну, с уважением,
Латиф Бабаев 20.07.2015 14:48 Заявить о нарушении
В 5-ти частях путешествия по Венгрии у меня есть ответ на этот вопрос - почему венгры едят такой жгучий перец. Когда они кочевали, то с собой гоняли серых быков и овец. Как известно, переносчиков очень опасных для человеческого организма глистов. Которых и можно-то вытравить только таким перцем. И ели хорошо (несколько часов) проваренное на костре мясо - получался гуляш (в переводе с венгерского - обед пастуха). Да и в выжженной степи перец хорошо растёт, как и кукуруза.
Эта маленькая миниатюра - скорее противопоставление "нашей широте русской натуры". Тем более, что 5 лет на институтской кухне мы бок о бок общались и с венграми. Что и говорить, очень экономный народ. Но ведь я и не говорю, что это плохо!?
Спасибо, заходите, с уважением,
Татьяна Сергеевна Дмитриева 20.07.2015 15:52 Заявить о нарушении
Вашу страничку буду посещать лишь только сумбур в моей голове от нынешнего открытия уляжется.
Успешных путешествий и интересных рассказов об этом. С уважением,
Латиф Бабаев 20.07.2015 17:19 Заявить о нарушении
С возрастом здоровья не добавляется. И приходится прислушиваться к рекомендациям врачей и собственного организма... Так я сильно поменял свои пищевые привычки. И стал замечать, что частенько избегаю ходить в гости именно из за русской хлебосольности. Ну, не объяснишь ты никому, что эту еду, да ещё в это время, ты давно не ешь. Обидятся. Так, может, правы европейцы: общение, совместное пение ценнее? А что и когда скушать каждый решит сам? Они давно не голодают. Дольше, чем мы...
Алексей Земляков 18.06.2015 17:31 Заявить о нарушении
Или не голодают, в смысле, есть что поесть? У вас, в Украине, опять голод?
Такое бывает, в Ирландии и в Англии в 17 веке был такой голод, что сотни тысяч погибли. После этого они поменяли приоритеты в культурах земледелия, и, кроме картофеля, из-за неурожая которого люди вымирали, вновь начали сеять овёс. Может, и вам приоритеты надо поменять?
И, конечно, совместное пение гораздо ценнее! Вместе с Пуси Рает (или как их там?) перед алтарём. Все будут плясать в храмах, и голод не будет никому грозить! Уже есть такие, солнцееды, кажется.
Только вот какое это всё имеет отношение к мадъярам с их экономностью???
Они-то любят гуляш, да ещё какой наваристый! С улыбками,
Татьяна Сергеевна Дмитриева 18.06.2015 19:48 Заявить о нарушении
Алексей Земляков 18.06.2015 20:54 Заявить о нарушении
Правильно, в советские времена не ели колбасу вволю, но ели натуральное мясо, свинок было - не счесть в колхозах, да и в своих подворьях. А в Краснодаре еще и овощи-фрукты, которыми торговали на рынках в северных городах. Таких, как Псков, Ленинград (сама лично не раз покупала), Надым, Салехард, Магадан. Да и родственников в Краснодарском крае и Ростове имела, у которых уже в те времена по два дома было в станицах. Так что не надо про голод, исключения, конечно, всегда есть, например, в неблагополучных семьях. Но ведь это исключения, они есть и сейчас!
Татьяна Сергеевна Дмитриева 18.06.2015 21:49 Заявить о нарушении
Алексей Земляков 18.06.2015 22:13 Заявить о нарушении
А вот медок ростовский с цветов акации присылают, он даже не засахаривается!
Татьяна Сергеевна Дмитриева 18.06.2015 22:31 Заявить о нарушении
Алексей Земляков 19.06.2015 05:14 Заявить о нарушении
Да, у европейцев всегда было туго с едой. Я о подобном знаю со слов родственницы работавшей в Германии в конце шестидесятых. Да и в Англии, вспомните "Сакура и Дуб" Васильевой.
У меня есть миниатюра "Национальные загадки", о моих наблюдениях. Но это о других особенностях.
Всего доброго!
Юрий Фейдеров 15.11.2014 20:02 Заявить о нарушении
Что до путешествий по Великобритании и их национальных особенностях - у меня об этом есть в разделе "Европа своими глазами". Дважды пришлось путешествовать. А заметки о ней мне нравятся Всеволода Овчинникова. И не только о ней.
Заходите, если любите путешествия, за последние 10 лет пришлось объехать почти всю Европу, было своё турагентство. С уважением,
Татьяна Сергеевна Дмитриева 16.11.2014 13:19 Заявить о нарушении