Да, Анатолий, пиво в Беринговском - дрянь! Пробовал в 1972 г., а впечатление осталось. Честно говоря, я не встречал статей о солеварении на Камчатке. Знаю, что соль заготавливали из морской воды. Поинтересуюсь - самому стало интересно.Но мне кажется она была горько-соленая (перчить не надо?). А вот мидию я как-то воспринимаю не очень. Жареные не пробовал. Копченые нравятся, но приедаются быстро - до тошноты. Желаю успехов! Вчера смотрел по "Орел и Решка" фильм про Вашу Казань - радушные люди.
Виктор

Виктор Бугаев   19.05.2015 01:07   Заявить о нарушении

Самые радушные люди в Одессе. Там, когда-то, было принято разговаривать с первым встречным как со старым приятелем или рассказывать анекдот сразу на весь трамвай. А в примерке и выборе костюма могли помогать, кроме всех продавщиц магазина еще пол улицы прохожих. Очень надеюсь, что также и сегодня. В Казани же люди обычные и излишнюю доброжелательность воспринимают как психическую ненормальность.
С морской (пищевой) солью есть ряд заморочек. Первые и последние выпавшие в осадок из раствора кристаллы соли удаляют тем или иным способом и для того чтобы вместо пищевой соли не получилось подобие Английской соли нужен был не малый опыт. Вот чем и интересен именно местный способ или технология выварки соли. Опять же по примеру других областей местные жители должны были отучить пришлых поселенцев от употребления соли, но получилось все наоборот. Следовательно, местные варили и употребляли соль задолго до новой волны поселенцев с запада.

Анатолий Шишкин   19.05.2015 04:39   Заявить о нарушении