***

Валерия Беленко 2: литературный дневник

Еда никогда не была культом в нашем доме.
Я плохо помню, что ставили на стол по праздникам.
Пироги с капустой и мясом, конечно, были.
Картошка с селедкой, которую виртуозно разделывал отец, тоже.
Шпроты, сайра, иногда, если удастся достать, печень трески.
Правда, тогда еще не вошли в моду и в быт такие сегодня обязательные праздничные салаты - крабовый и оливье.
Но, уже живя с восьми лет в отдельной, а не в коммунальной квартире, помню, как для гостей отец делал очень вкусный салат из трески ( те же компоненты, что и в салате из крабовых палочек, которых в то время еще не было) и запекал в духовке утку до румяной корочки.
Он был знатный кулинар.
На сладкое всегда можно было купить хорошие конфеты - "Мишки", "Белочка", "Красная шапочка".
И торты в центральном округе Москвы всегда были в изобилии.
"Птичье молоко", так всеми любимое, появилось попозже, в годы моего дошкольного детства его еще не было, а вот "Прага"- шоколадный бисквит с шоколадным же кремом был у меня самым любимым на все времена.
На десяток лет попозже мама уже с помощью своих пациентов могла достать сразу два или даже три торта "Птичье молоко" и тогда в доме был настоящий праздник!





Другие статьи в литературном дневнике:

  • 31.08.2024. ***
  • 30.08.2024. ***
  • 29.08.2024. ***
  • 28.08.2024. ***
  • 26.08.2024. ***
  • 25.08.2024. ***
  • 24.08.2024. ***
  • 23.08.2024. ***
  • 22.08.2024. ***
  • 21.08.2024. ***
  • 20.08.2024. ***
  • 19.08.2024. ***
  • 18.08.2024. ***
  • 17.08.2024. ***
  • 16.08.2024. ***
  • 15.08.2024. ***
  • 14.08.2024. ***
  • 13.08.2024. ***
  • 12.08.2024. ***
  • 11.08.2024. ***
  • 10.08.2024. ***
  • 09.08.2024. ***
  • 08.08.2024. ***
  • 07.08.2024. ***
  • 06.08.2024. ***
  • 05.08.2024. ***
  • 04.08.2024. ***
  • 03.08.2024. ***
  • 02.08.2024. ***
  • 01.08.2024. ***